За три дни Куртово Конаре ще бъде царство на лютеницата

В продължение на три дни – от днес до неделя село Куртово Конаре, където се провежда 11-я Фестивал на чушките и доматите, ще бъде царство на лютеницата. Традиционният и любим на всички поколения продукт може да се види и да се дегустира на щандовете, подредени пред читалището в селото специално за фестивала. На първа линия и тази година са двете свати Софка и Нели, които два пъти поред – през 2014 и 2015 година, печелят голямата награда и запазената марка на форума – конкурса „Царица на лютеницата”.  Тази година майсторките са приготвили и ситно смляна лютеница, за да участват отново в съревнованието, чийто регламент изисква продуктът за тазгодишния конкурс да е  ситно смлян. Софка и Нели са приготвили още кьопоолу, разядка, мариновани чушки и изобилие от сладка – от ягоди, малини, кайсии с бадеми, сливи с шоколад, рачел и бяло грозде. Майсторки са и на сладко-киселия сос, подходящ за подправка на ястия от месо. Мария Хаджиценева е  друга участничка в тазгодишния фестивал. Тя  припомня, че истинската лютеница се прави само от чушка и домат, без да се слага патладжан и морков. Съседката й по щанд по време на фестивала – Ели Митрева  пък не признава за лютеницата друг домат, освен розовия от Куртово Конаре. Леля Мария освен лютеница и кьопоолу, участва във форума на площада и с уникален шарен боб, от който е приготвила цяла тава за почерпка на публиката. „За 20 минути в херметическата тенджера става на мозък”, хвали стоката си Мария, която е една от фаворитките за тазгодишната награда „Царица на лютеницата”. Недялка Кацарова участва за шеста поредна година и освен лютеница, е приготвила салата от патладжани. Златка Дойчевска пък е донесла специално за фестивала три вида домашна лютеница – пикантна, традиционна и мека с по-малко подправки, която е любима на децата. Златка приготвя още диетичен мармалад от белени сини сливи и от сини сливи с хамбургски мискет. Гордее се и с оцета, който е двойно ферментирал и освен за подправка може да се използва и за лекарство. Междувременно днес започна и събирането на пробите за конкурса „Царица на лютеницата”, които ще бъдат дегустирани от специално подбрано жури, а утре ще стане ясно и кои са победителите. За надпреварата старателно се е подготвила и Венета Нонова, която е подредила т.нар. „кметска маса”, защото е служителка на кметството в Куртово Конаре. За да направи реклама на продуктите й, днес до нея бе и кметът на селото Иван Пиринов, който лично подканяше гостите да дегустират лютеницата на Венета. По време на фестивала гостите ще могат да опитат както лютеница, така и различни домашни гозби. Цветелина Събева например кани на домашни сармички, камби с боб и два вида баница – със сирене и тиква. Вероника Димова пък е майсторка на домашното узо. Една от „Цариците на лютеницата” през годините – Софка Митрева, и този път е направила лютеница за чудо и приказ и се надява да грабне отново престижната  титла. На фестивала със щандове участват още Йорданка Овчарова и снаха й Надка, също известни майсторки на лютеница. До тях са Даниела Иванова и Дарина Брезовска, които подчертават, че всички продукти на тяхната маса са приготвени от плодове и зеленчуци от семейната  градина.  Гостите на тридневния фестивал могат да се насладят на изключително богата програма, която е подготвена от организаторите на фестивала – Читалище „Любен Каравелов” – Куртово Конаре и Кметството в Куртово Конаре  със съдействието на Община Стамболийски. В програмата има концерти, пленери, изложби, детски работилници и презентации. От щандовете на фестивала пък публиката може да си купи от всички продукти и за трапезата у дома.